Medjouldadlar

Medjouldadlar, dadlarnas Rolls Royce, är stora, mjuka och saftiga och räknas som de finaste i världen. De äts av alla och älskas för sitt höga näringsvärde, låga fetthalt och naturliga mineraler. Inte minst äts de traditionellt av muslimer i samband med Iftar, måltiden som bryter fastan under Ramadan. 

I Al Reefs fabrik i Jeriko kvalitetssäkras och förpackas dadlarna.

För att en Medjoulpalm ska generera bra frukt krävs mycket arbete. Först från åtta års ålder bär träden frukt och pollineringen, ett av de mest kritiska momenten i odlingen, sköts manuellt eller semimanuellt. Det krävande arbetet med pollinering upprepas sedan flera gånger för varje träd och kan bara göras under särskilda väder- och temperaturförhållanden. Varje träd kräver sin egen behandling, både vad det gäller beskärning och pollinering, och allt måste göras med fingertoppskänsla.

Jord & Frihet importerar en begränsad mängd dadlar varje år. Leveransen görs under våren. För att vara säker på att få din beställning bör du göra den i god tid.

Abedallah Njou, dadelodlare i Jeriko.